Bagi petani, produktiviti daging dan susu lembu adalah penting, tetapi ada individu yang menyebabkan kekaguman bukan untuk berat penyembelihan dan hasil susu yang tinggi, tetapi untuk dimensi badan. Lembu terbesar di dunia, dengan berat lebih dari 1000 kg, dimasukkan ke dalam Guinness Book of Records. Kewujudan haiwan gergasi dimungkinkan dengan pemilihan yang teliti. Hampir semua baka yang disenaraikan dalam peringkat diternak di Rusia.
Penerangan dan ciri-ciri baka lembu terbesar
Seekor lembu besar adalah kebanggaan bukan sahaja petani, tetapi juga negara. Haiwan yang dikagumi dibesarkan bukan hanya untuk penyembelihan, pengeluaran susu dan pembiakan, tetapi juga untuk tujuan pameran.
Jadual menunjukkan kedudukan baka terbesar mengikut berat badan haiwan dewasa :-
1) Chianina
Keturunan daging Itali yang telah wujud sejak zaman Rom Kuno. Dibesarkan oleh penduduk lembah Itali Val di Chiana, yang popular di Amerika Selatan, Kanada. Pertumbuhan seekor lembu dewasa di layu mencapai 1.6 m, panjangnya 1.7 m. Dada besar, layu menonjol, di kepala yang rapi terdapat tanduk pendek. Anak lembu dilahirkan besar, beratnya 45-50 kg, berkembang pesat, makan 2 kg sehari. Warna lembu dewasa berwarna kuning air, kadang-kadang dengan warna kekuningan. Anak lembu yang baru lahir berwarna merah, cerah semasa mereka tumbuh. Oleh kerana sifat dan kecenderungan lembu Itali yang gemar untuk menyerang, dia harus memotong tanduknya.
Kebaikan
Keburukan
2) Biru Belgium
Lembu daging lembu besar dibiakkan di Belgium pada abad ke-18. Keturunannya adalah haiwan Frisian dan Shorthorn. Pada abad ke-19, untuk meningkatkan rasa gemuk perwakilan dari keturunan Belgia, mereka dikacukkan dengan Charolais Perancis. Rupa bentuk yang menakutkan disebabkan oleh hipertrofi otot mutasi, lembu baru-baru ini memperoleh. Warnanya berwarna biru muda. Hampir tidak ada rambut, kulitnya nipis, menutupi otot yang menonjol
.
Kebaikan
Keburukan
Satu-satunya kelemahan adalah ketepatan penjagaan dan pemeliharaan. Oleh itu, baka Belgia yang besar popular di negara-negara Eropah Barat, sementara di Rusia ia masih dianggap eksotik
3) Hereford
Baka yang popular di semua benua sangat diminati di Amerika Utara, Australia, Kazakhstan. Lembu merah tua besar dibiakkan oleh Inggeris pada abad ke-18. Ternakan datang ke Rusia dari England pada tahun 1930-an; hari ini, lembu Hereford berada di tempat kedua dalam permintaan di negara kita di kalangan baka daging lembu. Lembu-lembu itu pendek, kekenyangan, dengan sisi yang besar. Tanduk putih dengan hujung hitam dihala ke hadapan. Anak lembu yang baru lahir beratnya dari 30 kg.
Kebaikan
Keburukan
Satu-satunya negatif ialah ketepatan syarat penahanan.
4) Bestuzhevskaya
Berbagai jenis daging dan susu berorientasi dibiakkan pada akhir abad ke-18 di ladang bangsawan Bestuzhev di wilayah Simbirsk. Hari ini terdapat ternakan besar di wilayah Bashkortostan, Samara, Ulyanovsk. Tubuh haiwan itu kuat, dada besar, belakang lurus. Mantelnya berwarna merah tua, di beberapa haiwan ia dihiasi dengan bintik-bintik putih.
Kebaikan
5) Kostroma
Baka daging lembu besar dibiakkan di Kostroma pada tahun 1940-an setelah aktiviti pembiakan yang panjang bertujuan meningkatkan produktiviti haiwan tempatan. Lembu, yang dianggap terbaik di Rusia dari segi produktiviti daging, tidak hanya dibezakan oleh badannya yang besar, tetapi juga hasil susu yang baik. Ini lebih rendah daripada baka asing dari segi produktiviti, tetapi popular di kalangan petani Rusia kerana penyesuaiannya dengan keadaan iklim tempatan. Warna lembu berwarna coklat-kelabu atau coklat tua. Ciri keturunan yang luar biasa adalah keperibadian watak setiap individu.
Kebaikan
keburukan
6) Montbeliard
Lembu yang tahan lasak, bersahaja dan sangat produktif dibiakkan oleh penternak Switzerland. Kegiatan pembiakan bermula pada abad ke-18, kemudian binatang-binatang itu diangkut ke Perancis, di mana peningkatan kualiti keturunan berlanjutan. Pada tahun 1889, lembu Montbéliard ditunjukkan di Pameran Dunia di Paris.
Di Perancis, baka ini terutama dibiakkan oleh petani di kawasan kaki bukit dan gunung. Lembu cantik, cantik, warna bintik klasik, dianggap elit, popular di negara-negara di mana pengeluaran daging lembu dan produk tenusu berkualiti tinggi.
Kerana penampilan mereka yang menarik dan fizikal yang cantik, wakil-wakil baka sering digunakan pada set iklan produk tenusu
Kebaikan
7) Charolais
Lembu daging lembu besar dibiakkan di Perancis pada awal abad ke-19 dengan melebihi haiwan Shorthorn dan Simmental. Hari ini, terdapat banyak ternakan di ratusan negara di seluruh dunia.
Dari segi ukuran badan sangat gagah. Pertumbuhan haiwan peliharaan dewasa di mencapai 155 cm, panjang – 220 cm.Anak lembu yang baru lahir mempunyai berat lebih dari 30 kg, dan sebilangan anak lembu dilahirkan dengan berat 50-60 kg. Warnanya kuning air, badannya besar, berat, dengan otot yang maju. Tanduknya panjang sederhana, Berat dewasa boleh mencapai ke tahan 1000 kg. Di malaysia banyak dijadikan pertunjukkan dan harga nya boleh mencecah harga sebijik kereta.
Kebaikan
Keburukan
Satu-satunya kelemahan adalah kepekaan terhadap turun naik suhu. Lembu mempunyai jisim otot yang tebal, tetapi lapisan lemak nipis di bawah kulit. Haiwan itu mengalami ketidakselesaan dalam cuaca sejuk, berat badannya sedikit. Oleh itu, baka ini dipelihara secara eksklusif di kawasan iklim yang hangat.
8) Holstein
Baka besar dikembangkan di Amerika Syarikat pada abad ke-19 melalui pilihan yang bertahun-tahun. Lembu Holstein hitam dan putih klasik dengan cepat menjadi popular di semua benua, bukan sahaja kerana ukuran tubuhnya yang mengagumkan, tetapi juga kerana susu yang tinggi. Ternakan paling banyak di Israel, di mana haiwan, berkat pengoptimuman penjagaan dan pemeliharaan, dibezakan dengan produktiviti tertinggi.
Kebaikan
Keburukan
Satu-satunya yang negatif adalah ketepatan terhadap syarat penahanan dan kualiti makanan. Lembu Holstein squeamish dan bersih, harus tinggal di gudang yang hangat, ringan, luas, di mana tidak ada draf.
9) Pemancing
Orang Jerman membiakkan seekor lembu merah-coklat yang tegap di Semenanjung Angeln pada tahun 1600-an. Kacukan itu melibatkan haiwan Shorthorn yang produktif. Hasilnya adalah lembu besar dengan pengeluaran daging lembu dan tenusu yang tinggi. Di Rusia, lembu Jerman berakhir pada awal abad ke-19. Hari ini terdapat ternakan besar di Jerman, Amerika Syarikat, Rusia.
Haiwan peliharaan Angler mempunyai kulit berkualiti terbaik di dunia, ia digunakan dalam bisnis furrier, sangat sesuai untuk membuat barang kulit yang mahal.
Kebaikan
10) Tagilskaya
Baka besar ini dikembangkan pada abad ke-19 dengan kacukan haiwan Ural dengan lembu Belanda untuk memperbaiki struktur badan dan pengeluaran susu. Haiwan peliharaan Tagil adalah daging dan tenusu, yang pertama lebih popular. Lembu itu berbadan tegap, pendek, tetapi besar, dengan kerangka yang kuat dan dada yang kedepan. Mana-mana warna, tetapi individu hitam dan putih lebih biasa.
Kebaikan